Как разместить оборудование на кухне по правилу золотого треугольника

Правило золотого треугольника — это основа эффективного дизайна кухни, помогающая улучшить её функциональность и удобство.

Вот основные шаги для размещения кухни согласно этому правилу:

1. Определите ключевые зоны

Ваша кухня должна включать три основные зоны:

Холодильник: Зона хранения продуктов.
Рабочая поверхность: Зона для подготовки ингредиентов.
Плита: Зона для готовки пищи.

Эти три зоны формируют треугольник, и их расположение имеет ключевое значение.

золотой_треугольник.jpg

2. Расположите зоны оптимально

Расположение холодильника: Поместите холодильник так, чтобы он был легко доступен, но не мешал другим зонам. Обычно его размещают у одного из углов кухни, чтобы минимизировать перемещения.
Рабочая поверхность: Расположите рабочую поверхность между холодильником и плитой. Это позволит вам удобно обрабатывать продукты, не переходя из одной зоны в другую.
Плита: Плита должна быть расположена так, чтобы вы могли легко перемещаться между ней и рабочей поверхностью, а также холодильником.

3. Учтите расстояния

Оптимальное расстояние: Расстояние между зонами должно быть достаточно коротким, чтобы минимизировать перемещения, но не слишком близким, чтобы избежать тесноты. Обычно рекомендуется расстояние от 1,2 до 2,4 метров между каждой зоной.

расстояния.jpg

4. Организуйте пространство

Удобство доступа: Убедитесь, что все основные инструменты и принадлежности находятся в пределах досягаемости. Это включает в себя ножи, ложки, кастрюли и другие предметы, которые вы часто используете.
Сохранение порядка: Храните чистые и грязные предметы отдельно, чтобы поддерживать санитарные нормы и избегать путаницы.

5. Обратите внимание на эргономику

Высота и размещение: Рабочая поверхность должна находиться на удобной высоте (обычно около 90 см от пола), чтобы вы могли готовить без дискомфорта.
Освещение: Обеспечьте хорошее освещение всех ключевых зон, особенно рабочей поверхности и плиты, чтобы улучшить видимость и безопасность.

6. Учитывайте особенности помещения

Каждая кухня уникальна, и правило золотого треугольника может потребовать адаптации в зависимости от размеров и формы помещения. Применяйте правило с учётом специфики вашей кухни, чтобы достичь максимальной эффективности.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам создать функциональное и удобное пространство для приготовления пищи, что сделает работу на кухне более приятной и продуктивной.

эргономика.jpg