Для наполнения искусственных и натуральных оболочек фаршем после измельчения и перемешивания необходимо купить колбасный шприц. Это незаменимое оборудование для производства вареных, варено-копченых, ливерных, полукопченых и кровяных колбас.
В конструкции устройства предусмотрена цилиндрическая емкость для фарша и поршень, который выдавливает мясо в оболочку. Прибор работает предельно просто и не требует специальных навыков. С его помощью можно существенно облегчить работу персонала профессиональной кухни и ускорить процессы готовки.
Сегодня новые и восстановленные колбасные шприцы используют преимущественно в производственных цехах мясокомбинатов. Кроме того, подобные устройства пригодятся в заведениях общепита:
Стоят колбасные шприцы недорого и при этом позволяют делать собственную колбасу высокого качества, которую можно реализовывать по приемлемой цене, без торговых посредников.
Современные производители предлагают большой выбор устройств, так что всегда можно купить профессиональный колбасный шприц под требования и задачи конкретного производства.
В зависимости от принципа работы оборудование данного типа делится на следующие виды:
Для малого производственного цеха или кухни общепита подойдет устройство с ручным управлением. Стоит такой колбасный шприц недорого и вполне обеспечивает потребности небольшого предприятия. А вот для средних и крупных цехов мясокомбинатов стоит купить электрический прибор. Это производительное устройство, при работе которого исключается контакт фарша с воздухом, что позволяет выпускать максимально полезную и безопасную продукцию.
Разные модели также отличаются количеством насадок, величиной загрузочного бункера, принципом подачи мяса (горизонтальная или вертикальная). Выбирать нужный тип стоит с учетом вида продукции и объемов производства.
В каталоге компании «Торговый Дом Оборудования» (ТДО) представлены новые и восстановленные устройства для производства колбас от производителей:
Мы специализируемся на продаже профессиональных колбасных шприцев б/у. Это оборудование хорошего качества, которое прошло тщательную предпродажную подготовку на заводе Alternova.
Заказывайте профессиональные колбасные шприцы б/у с доставкой в любой регион России. Оборудование также можно забрать самовывозом с нашего склада в Москве.