Каждый владелец заведения общепита хочет с толком использовать свободное пространство на кухне. Ведь при грамотном выборе и правильной расстановке оборудования можно в несколько раз увеличить количество рабочих мест для персонала.

В некоторых кухнях сделать это довольно сложно, тем не менее, существует такое функциональное оснащение, которое во много раз упрощает задачу. Так для кафе, ресторана или бара однозначно стоит купить холодильный стол, который позволяет объединить рабочую поверхность и охлаждающую камеру. При таком сочетании продукты можно очень удобно хранить и доставать по мере необходимости, в то же время появляется дополнительная столешница на кухне, которую можно использовать в производственном процессе.

Почему стоит купить профессиональный холодильный стол?

Новые и восстановленные холодильный столы от компании «Торговый Дом Оборудования» (ТДО) служат для хранения охлажденных продуктов и кулинарных изделий:

салатов;
гарниров;
полуфабрикатов;
пиццы;
напитков.

С помощью таких технологических модулей вы сможете рационально использовать свободное место на профессиональной кухне и при этом оптимальным образом организовать приготовление разных блюд. Повару не придется постоянно отлучаться от рабочего стола к холодильной камере. Все необходимое будет уже под рукой.

Такие технологические модули делают из надежной нержавеющей стали, что обуславливает долгий срок службы оборудования и позволяет со временем окупить затраты.

Технологическое б/у оборудование

Наша компания специализируется преимущественно на продаже холодильных столов б/у. При этом на все оборудование мы даем гарантию качество и все необходимые документы. Мы также можем подготовить для вас проект расстановки, который позволит лучшим образом расположить все оснащение для профессиональной кухни.

Хорошее вложение в рациональность

Сегодня технологические модули для профессиональной кухни представлены в огромном ассортименте. Всегда можно найти профессиональный холодильный стол недорого для вашего бюджета и со всеми нужными параметрами. Например, существуют модели, в которых есть возможность разместить несколько гастроемкостей с начинками, салатами и другой продукцией прямо на столешнице. Цена такого оборудования обычно выше стандартных агрегатов. Однако в данном случае вы экономите на закупке нескольких разных модулей, которые просто совмещены в один. С такой точки зрения можно однозначно утверждать, что стоят подобные холодильные столы недорого для своей функциональности.

Основные параметры выбора

Чтобы купить холодильный стол, который идеально подойдет вашей кухне, советуем исходить из следующих соображений:

количество приготавливаемой продукции;
загруженность персонала;
цена, которую вы готовы потратить на новое оснащение.

С учетом этого выбирают подходящие по размерам, вместимости и стоимости модули, которые идеальным образом вписываются в свободную площадь.

Средний объем охлаждающих камер находится в пределах 250–400 литров. Обращать внимание на этот параметр важно. В противном случае охлаждающая камера может простаивать зря или, наоборот, работать на пределе своих возможностей, охлаждая больше продуктов, чем положено по ее параметрам.