Преимуществом профессионального газового оборудования для предприятий общепита является экономичность и быстрый разогрев. Устройство сможет работать как на природном, так и на сжиженном газе (в комплект выходят съемные форсунки для перехода на балонный газ).
Основные характеристики и преимущества модели:
- Каркас выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм, включая облицовку и боковые панели.
- Система «газ-контроль» позволяет контролировать подачу газа и перекрывать его в случае утечки.
- Аварийный термостат, защищающий от перегрева, срабатывает в случае температуры масла выше +220 градусов.
- Мощность – 11 кВт.
- Объем ванны – 21 л. При полной загрузке можно заливать до 15 литров масла.
- С помощью ступенчатых терморегуляторов можно плавно изменять температуру масла в ванне от +110 до +190 градусов.
- Устройство имеет функцию быстрого разогрева. Максимальная температура +190 С достигается всего за 18 минут благодаря мощным газовым горелкам. Это намного быстрее, чем при использовании электрических аналогов.
- Для удобства замены масла на передней панели имеется сливной кран.
- Максимальная загрузка – 1,2 кг продукта.
