Ваш город...

Расстоечные шкафы

Фильтр

Выбранные фильтры
Сбросить всё
Цена, руб.
от
до
Состояние
Количество уровней
Производитель
Посмотреть все
код товара
Посмотреть все
Страна
Мощность, кВт.
0
1
2
3
4
Подключение, В
Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS68M
60 660 В кассу наличными
67 400₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Smeg LEV 43 RU
56 340 В кассу наличными
62 600₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01
62 910 В кассу наличными
69 900₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный FM F-408
56 340 В кассу наличными
62 600₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Ergo FJ-13
37 800 В кассу наличными
42 000₽ Другие формы оплаты
Расстоечный шкаф Smeg LEV 143 XV-2
88 200 В кассу наличными
98 000₽ Другие формы оплаты
Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU
39 600 В кассу наличными
44 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12 (12, 600х400 / 6, 600х800)
59 400 В кассу наличными
66 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-530У (8, GN2/1 / 16, GN1/1)
26 100 В кассу наличными
29 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U
34 200 В кассу наличными
38 000₽ Другие формы оплаты
Тележка тепловая 6хGN1/1 400х690х850
9 000 В кассу наличными
10 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823
43 200 В кассу наличными
48 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ + подставка
84 600 В кассу наличными
94 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный iRon Арго 30/100 (10, 600х400)
21 600 В кассу наличными
24 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф тепловой Alto Shaam 20-20W с тележкой
130 500 В кассу наличными
145 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный Wiesheu GS 64L
133 200 В кассу наличными
148 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 со стеклянными дверцами
66 405 В кассу наличными
69 900₽ Другие формы оплаты
Шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 3
81 000 В кассу наличными
90 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 3
81 000 В кассу наличными
90 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф тепловой Bourgeat
78 300 В кассу наличными
87 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 3
81 000 В кассу наличными
90 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 3
81 000 В кассу наличными
90 000₽ Другие формы оплаты
Шкаф промежуточной расстойки Sottoriva CLI-1V-8
1 323 000 В кассу наличными
1 470 000₽ Другие формы оплаты
Вы посмотрели 23 из 23 товаров

Новые и восстановленные расстоечные шкафы применяются в пекарнях, кафе, ресторанах фастфуда и других заведениях с профессиональной кухней. Это оборудование служит для расстойки изделий из дрожжевого теста.

Современные устройства оснащены системой пароувлажнения и позволяют плавно регулировать температуру. Принцип действия оборудования заключается в следующем:

  • в выдвижной поддон в нижней части камеры наливают воду;
  • ТЭН постепенно повышает температуру жидкости, и она испаряется;
  • образуется теплая и влажная среда, которая нужна для расстойки дрожжевого теста.

Корпус из нержавеющей стали стойко переносит постоянное воздействие влаги. В среднем расстойка занимает около 1 часа при постоянной температуре порядка 40–45 градусов и влажности до 80%. В таких условиях тесто начинает «бродить», выделяя углекислый газ, который разрыхляет его поверхность, делает более пышным. В результате тестовая заготовка «поднимается», то есть увеличивается в объеме в 1,5–2,5 раза. Находясь в изоляции от внешних условий, готовое к выпеканию изделие не растекается и не опускается. После приготовления продукт выглядит аппетитно и красиво.

Качественные расстоечные шкафы – новые и б/у от компании ТДО

Стабильность и эффективность работы камер для расстойки теста во многом влияет на качество выпускаемых хлебобулочных и кондитерских изделий, поэтому так важно приобрести надежное оснащение для профессиональной кухни.

В компании «Торговый Дом Оборудования» можно купить профессиональный расстоечный шкаф недорого и с гарантией качества. В наличии продукция от передовых европейских производителей, которые хорошо зарекомендовали себя на российском рынке:

  • Pavailler;
  • ITERMA;
  • UNOX;
  • Чувашторгтехника и др.

На сайте представлена полностью новая техника, а также расстоечные шкафы б/у. Любой агрегат можно заказать с доставкой по России.

При желании вы можете купить расстоечный шкаф совместно с другим оборудованием, например, пароконвектоматом или ротационной печью. Вся пекарская техника представлена в нашем каталоге. Кроме того, наша компания имеет собственный выставочный зал в Москве, где можно увидеть тысячи единиц оборудования на площади более 3000 кв. м.

Как сэкономить без ущерба качеству?

Цена профессиональных расстоечных шкафов зависит от габаритов, количества уровней и производителя. Подходящую модель можно найти для любой кухни, будь то мини-пекарня или крупный ресторан.

Кроме того, стоимость устройства зависит от его состояния: новое или б/у. Если вы хотите приобрести расстоечный шкаф недорого, рекомендуем обратить внимание на бывшее в употреблении оборудование из нашего каталога. Эта техника прошла современные восстановительные процессы и по характеристикам не уступает новым агрегатам.

Наши консультанты могут подробнее рассказать о любой заинтересовавшей вас модели, а также порекомендовать расстоечный шкаф б/у, который отвечает вашим запросам. Звоните нам или оставляйте заявку на обратную связь через сайт.

Товар добавлен в корзину
С этим товаром дополнительно покупают
Расстоечные камеры
Наличие уточняйте у менеджера
Печи подовые
Наличие уточняйте у менеджера
Печи подовые
Наличие уточняйте у менеджера