Открытие магазина. Выбор холодильного оборудования.

При открытии магазина, предприниматель сталкивается с вопросом: какой тип холодильного оборудования выбрать – со встроенными или выносными агрегатами. Для разных форматов и площадей торговой точки, конечно же, будут разные аргументы.

Во-первых, необходимо учитывать площадь магазина и количество холодильного оборудования.

Холодильное оборудование со встроенными агрегатами

Преимущества такого оборудования:

мобильность оборудования;
дешевизна оборудования;
легкость монтажа - подключение к розетке.

Однако, это поверхностная оценка. В оборудовании со встроенным агрегатом:

конденсатор, смонтированный в прилавок, передает тепло окружающей среде, то есть в торговый зал;
передача тепла в торговый зал ведет к повышению температуры в нем, а соответственно и к охлаждаемым объемам товара.

Что в результате приводит к …

нарушению санитарных норм температуры в торговом зале (до 35°С) и температуры хранения товара;
затратам на дорогостоящую мощную систему кондиционирования торгового зала;
излишнему шуму от работы оборудования, что уменьшает комфорт в торговом зале и ведет к уменьшению прибыли предприятия;
значительному увеличению расходов на электроэнергию.

Холодильное оборудование с выносными агрегатами

Недостатки выносного холода:

стоимость холодильного оборудования;
необходимость дополнительного (хотя и небольшого) помещения – машинное отделение для размещения агрегатов;
квалифицированный монтаж и пусконаладочные работы;
перенос оборудования или перестановка в пределах торгового зала невозможны без дополнительных затрат.

ВАЖНО:

В современных магазинах остро стоит вопрос:

обеспечения оптимальных условий хранения продуктов;
увеличения площади выкладки товара в торговом зале;
минимизации затрат на электроэнергию.

Преимущество выносного холодоснабжения №1

Современный и привлекательный дизайн;
Возможность выстраивания холодильного оборудования в сколь угодно длинные и изогнутые линии;
Широкий выбор аксессуаров для обеспечения удобства работы персонала.

Как следствие:

создания оригинального проекта планировки торгового зала и его индивидуального дизайна;
увеличение проходимости торгового зала за счет конфигурации линий оборудования;
концентрация внимания покупателя на товарах;
хорошее настроение и удобство в работе продавца, от которого зависит 50% прибыли предприятия.

Преимущество выносного холодоснабжения №2

За счет выноса холодильного агрегата площадь выкладки товара увеличивается на 10-15% по сравнению с аналогичным по размеру модулю на встройке.

Что позволяет:

увеличить количество товарного запаса в торговом зале;
увеличить ассортимент товара более чем в 3 раза!
увеличить объемы продаж.

Преимущество выносного холодоснабжения №3

Минимальный уровень шума тепловых выбросов;
Физический и психологический комфорт для покупателя.

Что позволяет:

продлить пребывание покупателя в магазине, тем самым увеличить вероятность совершения дополнительных покупок;
увеличить производительность труда персонала;
сделать поход в магазин приятным времяпрепровождением и получить бесспорное конкурентное преимущество - ПОЗИТИВНОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ покупателя от процесса покупки, ведь покупатель выбирает не только товар, а прежде всего МАГАЗИН!!!

Преимущество выносного холодоснабжения №4

Экономия электроэнергии достигает 20% !

Почему:

В системах центрального холодоснабжения применяются более мощные компрессоры с высоким КПД. При этом такая система предусматривает возможность регулировать производительность в зависимости от реальной тепловой нагрузки. Когда холодильная машина выходит на оптимальный в данных условиях режим работы оборудования, часть компрессоров отключается, и в дальнейшем агрегат работает на минимуме потребления.
При встроенном холодоснабжении такая оптимизация невозможна, поскольку каждая единица оборудования работает автономно.

Это позволяет существенно уменьшить затраты на электроэнергию предприятия.

Преимущество выносного холодоснабжения №5

Надежность оборудования и техническое обслуживание.

Почему:

Оборудование с выносным агрегатом более качественное, так как рассчитано на длительную эксплуатацию (срок службы компрессоров системы центрального холодоснабжения в 2-2.5 раза выше, чем у встроенных моделей);
В многокомпрессорных агрегатах существует резервирование мощности и равномерное распределение ресурса компрессоров. Даже при выходе из строя одного из компрессоров системы, его работу берут на себя другие.

Это позволяет:

снизить эксплуатационные и амортизационные расходы предприятия.

Компания ТДО является официальным дилером завода AlterNova, который восстанавливает любой тип оборудования. По сути, мы предлагаем Вашему вниманию абсолютно новую категорию товаров - восстановленное оборудование. Это не дорогостоящее новое оборудование, которое порой приходится ждать неделями и месяцами, но и не б/у оборудование. Завод AlterNova придает новую, вторую жизнь оборудованию производя комплексную диагностику, ремонт, замену запчастей, мойку и покраску. И экономия предпринимателя при открытии нового магазина составляет от 30 до 70%!

В компании ТДО вы всегда можете найти в наличии оборудование со встроенными агрегатами или под выносное холодоснабжение. Также мы предлагаем и холодильные централи, агрегаты, сплит-системы. Причем вы можете приобрести холодильное оборудование как от мировых лидеров – Arneg, Norpe, Carrier, JBG, так и российского производства – Brandford, Cryspi, МХМ, Гольфстрим и многих других.