Печь ротационная Mondial Forni Rotor Basic 6080E + 1 шпилька-тележка (18, 600х800) с противнями
Обновлено по технологии FULLGRADE: 1. Разборка и дефектовка 2. Мойка и дезинфекция 3. Аппаратная диагностика всей электрической цепи 4. Проверка всех режимов работы, отладка 5. Замена воздушных ТЭН, ревизия креплений 6. Ревизия механизма вращения тележки 7. Замена подшипников двигателя 8. Замена датчиков конвекции и температуры 9. Замена утепления стенок 10. Замена уплотнителей двери 11. Ревизия ручек и систем закрытия двери 12. Проверка систем безопасности 13. Замена колес на шпильках-тележках 14. Проверка ОТК
Описание
Печь ротационная Mondial Forni Rotor Basic 6080E + 1 шпилька-тележка (18, 600х800) с противнями предназначена для профессиональной выпечки хлебобулочных изделий. Благодаря своей конструкции и характеристикам, она идеально подходит для использования в пекарнях, ресторанах и других предприятиях общественного питания. Потоки воздуха регулируются заслонками для равномерности выпечки по всей тележке. Горячий воздух подаётся сверху вниз для лучшей выпечки и аромата продукта. Система автоматического пароудаления: через электромагнитный клапан, управляемый с контрольной панели вручную или автоматически, в камеру подаётся свежий воздух, а старый вместе с паром удаляется. Электронное управление позволяет задавать различные параметры выпечки, такие как температура, время, режим подачи пара. Дверь оснащена термостойким стеклом для наблюдения за процессом выпечки. В комплекте со шпилькой-тележкой (18, 600х800) с противнями.