Оборудование, восстановленное здесь, надёжно, как новое
Подробнее о технологии
Цена
от 272 000 до 320 000 руб.*
В наличии 1 штук
+ Гарантия от Alternova
* Уточняйте условия у менеджеров
Характеристики модели
Основные параметры
Состояние
Восстановленное
Производитель
Bongard
Размер гастроемкостей/противней, мм
400х600
Страна
Франция
Параметры ШхГхВ (мм)
780х1465х1800
Мощность, кВт.
10.3
Напряжение, В
380
Тип управления
сенсорная
Температурный диапазон, °C
300
Страна: Франция
О производителе
Рады ответить на любые вопросы:
Описание
Печь конвекционная Кристал 46.4 V с паром.Конвекционная печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в условиях минипекарен, кондитерских цехов, ресторанов, горячих точках. Она позволяет загрузку противней размерами:- 400 x 600 мм (46.4: 4 ярусная) Стеклянные двери • Альтернативное движение вентиляции для равномерной выпечки тестозаготовок• Печь полностью собрана на заводе.На выбор: – вытяжной колпак с вытяжным вентилятором для отвода паров. Камера выпечки: Рабочая глубина, мм. 600 Кол-во ярусов 4 Мощность с паром, кВт. 10,3 Мощность расстойного шкафа, кВт. 1 Мощность вытяжки, кВт. 0,2 Средний градиент повышения температуры, C/мин. от 10 до 12 Максимальная температура в печи, C. 280 Багеты 200 гр: Кол-во изд., шт. 20 Этажность тележки 4 Расст. между противн., мм. 95